拌器是使液體、氣體介質強迫對流并均勻混合的設備,廣泛應用在化工、食品、染料、化妝品、制藥行業(yè)中。發(fā)展到現(xiàn)在,攪拌器的應用越來越多樣化、專業(yè)化,并且一步步不斷完善。
攪拌器的類型、尺寸及轉速,對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般說來,渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利,而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說,在功率消耗相同的條件下,大直徑、低轉速的攪拌器,功率主要消耗于總體流動,有利于宏觀混合。小直徑、高轉速的攪拌器,功率主要消耗于湍流脈動,有利于微觀混合。
由于生物制藥對攪拌器軸封的無菌性和風險控制提出了更高要求,工業(yè)用下磁力攪拌器在20世紀80年代在瑞典應運而生。現(xiàn)在,下磁力攪拌器成為市場的主流,并繼續(xù)朝著簡潔、大扭矩、大剪切力或者極低剪切力、軸承材質安全、易于在線清洗、在線滅菌的方向發(fā)展。例如生物反應器的下磁力攪拌器、高剪切力均質用下磁力攪拌器等。是否能夠證明攪拌器可以在線清洗和在線滅菌、軸承材質安全等成為生物制藥攪拌器選型前的金標準。
臺式磁力攪拌器的工作原理就是利用磁性物質同性相斥的特性,通過不斷變換基座的兩端的極性來推動磁性攪拌棒轉動;缺點是能量轉化效率低,只適合小體積液體攪拌。
而工業(yè)用磁力攪拌器的工作原理是:由內外兩個磁鋼,中間有隔離套隔開,靠電機驅動后內外磁鋼產生磁耦合達到傳動的目的。應用在泵類多,磁力泵可以達到*無泄漏、并且能量轉化高效。和下磁力攪拌器對應的是上磁力攪拌器,由于仍然沒有*去除軸封帶來的風險,應用領域很局限。
由于攪拌是一門實驗科學,攪拌器的放大是與工藝過程有關的復雜問題,至今只能通過逐級經驗放大,根據取得的放大依據,外推至工業(yè)規(guī)模。目前下磁力攪拌器的放大主要依靠制造企業(yè)的以常見緩沖液為主要模式溶液的模擬試驗、并在此基礎上做的定型和放大,所有定制型都是在標準型號基礎上的改進,例如材料定制、功率定制、槳葉形狀定制等等。正確選型、選擇合適的攪拌器成為擺在使用者面前的一道必須解決的問題。
磁力攪拌器的應用
臺式磁力攪拌器和磁力棒已經得到廣泛應用,但只局限于研發(fā)、小規(guī)模的水平,人們往往對磁力攪拌器產生錯覺,認為磁力攪拌器的力度弱、功率小,不能用于大體積,以及死角、在線清洗(CIP)和在線滅菌(SIP)等,然而,這種觀點早已經在現(xiàn)實應用中被推翻。目前,下磁力攪拌器已經可以適合40t水的攪拌,甚至更大,應用的種類也非常多。從結構來看,一般下磁力攪拌器由帶陰軸承的轉頭;陽軸承、罐底焊接板、馬達組成。馬達驅動頭里有幾塊永磁鐵(不是環(huán)狀),轉頭里對應的位置也有相同數(shù)量的永磁鐵,極性恰好相互吸引,當安裝好以后,馬達驅動頭和轉頭里的永磁鐵相互之間磁力耦合,馬達驅動頭運轉,磁力帶動轉頭運轉,兩者被罐底板*隔開,沒有機械傳動軸貫穿罐體。
轉頭的設計、轉頭與軸承的銜接、轉頭與軸承之間的間隙直接關系到CIP/SIP的效果,一般轉頭越開放越好。轉頭的材料,是316L不銹鋼,內包永磁鐵,軸承材料常用的是碳化硅陶瓷,*惰性,適合pH1~14,熱膨脹小,在有水潤滑的情況下,可以耐受高達5000~6000rpm的轉速不磨損,由于工作狀態(tài)下的磁力攪拌器,是*浸在溶液下,潤滑槽的存在可使溶液通過,從而使整個摩擦界面始終被水膜覆蓋,在旋轉時,摩擦力非常小,不會出現(xiàn)可以檢測到的顆粒,對終產品不會構成威脅。
安裝的部位往往位于罐底斜底部,根據制造商的安裝指南進行組裝,位置和人孔/手孔正對著罐底部,避開罐底閥的安裝位置,之所以這樣設計,可以形成渦流和湍流,從而達到更佳的攪拌效果,專家已經作過這方面的實驗,有具體的參數(shù)可供參考,當然這也和罐體的高徑比、溶液性質、粘度、攪拌轉速、攪拌器的配型等因素有關。